Venta de hielo para conservación en Silao |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Silao. |
$6.13 / kg |
Curado y salado de pescado en Silao |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Silao. |
$91.95 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Silao |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Silao. |
$92.07 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Silao |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Silao. |
$122.69 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Silao |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Silao. |
$255.91 / pieza |
Suministro de insumos para empaque en Silao |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Silao. |
$122.78 / paquete |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Silao |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Silao. |
$56.30 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Silao |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Silao. |
$2.05 / kg/día |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Silao |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Silao. |
$256.10 / consulta |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Silao |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Silao. |
$1,842.14 / servicio |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Silao |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Silao. |
$46.04 / kg |
Ahumado de pescado en Silao |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Silao. |
$122.75 - $225.04 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Silao |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Silao. |
$1,532.39 / servicio |
Preparación de productos marinados en Silao |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Silao. |
$86.85 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Silao |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Silao. |
$204.85 / servicio |
Limpieza y eviscerado en Silao |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Silao, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.61 / pieza |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Silao |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Silao. |
$153.61 / servicio |
Preparación de ceviche por encargo en Silao |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Silao con indicaciones de conservación. |
$205.00 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Silao |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Silao, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.88 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Silao |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Silao. |
$5.13 / pieza |
Fileteado y desespinado en Silao |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Silao y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.74 - $61.48 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Silao |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Silao. |
$97.36 / kg |
Control y certificación de frescura en Silao |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Silao. |
$306.92 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Silao |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Silao. |
$66.53 / unidad |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Silao |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Silao. |
$1,227.30 / servicio |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Silao |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Silao hacia mercados internacionales. |
$922.44 / servicio |
Venta de mariscos surtidos en Silao |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Silao. |
$153.62 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Silao |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Silao. |
$20.47 / servicio |
Preparación de producto sushi-grade en Silao |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Silao. |
$357.89 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Silao |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Silao. |
$40.94 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Silao |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Silao. |
$358.16 / servicio |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Silao |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Silao. |
$35.85 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Silao |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Silao. |
$81.93 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Silao |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Silao. |
$51.26 - $153.77 / pedido |
Venta de pescado fresco en Silao |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Silao para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$122.81 / kg |
Pelado y desvenado de camarón en Silao |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Silao con prácticas higiénicas. |
$61.50 - $123.00 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Silao |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Silao. |
$1,536.03 - $8,192.18 / servicio |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Silao |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Silao. |
$71.62 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Silao |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Silao. |
$512.48 / hora |
Envasado al vacío en Silao |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Silao. |
$25.61 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Silao |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Silao. |
$81.80 / kg |
