Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Silao |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Silao. |
$2,562.09 / proyecto |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Silao |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Silao. |
$20.46 / pieza |
Preparación de packs porcionados en Silao |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Silao. |
$61.33 / pack |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Silao |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Silao. |
$665.03 / servicio |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Silao |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Silao. |
$12,299.66 / lote |
Picado y molienda de carne en Silao |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Silao. |
$25.56 - $51.12 / kg |
Suministro de ganado para matanza en Silao |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Silao. |
$21,458.62 / animal |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Silao |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Silao. |
$3,278.02 / auditoría |
Producción de carne marinada y preparada en Silao |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Silao. |
$97.20 / kg |
Corte y desposte de cerdo en Silao |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Silao. |
$92.04 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Silao |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Silao. |
$307.47 / kg/mes |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Silao |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Silao. |
$358.13 - $818.58 / m3/mes |
Servicio de personal para planta cárnica en Silao |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Silao. |
$8,697.38 / nomina |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Silao |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Silao. |
$613.29 / muestra |
Control y reducción de residuos cárnicos en Silao |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Silao. |
$1,639.62 / servicio |
Porcionado y empaque al vacío en Silao |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Silao. |
$15.35 / pieza |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Silao |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Silao. |
$8,181.20 / proyecto |
Corte a medida para restaurantes en Silao |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Silao. |
$112.44 / kg |
Embutidos curados y secos en Silao |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Silao. |
$255.61 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Silao |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Silao. |
$1,227.58 / persona |
Elaboración de cecina y carne seca en Silao |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Silao. |
$183.93 / kg |
Empaque para exportación en Silao |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Silao. |
$511.56 / pedido |
Elaboración de embutidos frescos en Silao |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Silao. |
$40.91 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Silao |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Silao. |
$4,602.26 / proceso |
Corte y desposte de aves en Silao |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Silao. |
$71.73 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Silao |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Silao. |
$71.75 / lata |
Curado y salazón en Silao |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Silao. |
$97.15 / kg |
Deshuesado y fileteado en Silao |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Silao. |
$35.87 / kg |
Sacrificio y rastros certificados en Silao |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Silao. |
$798.73 / canal |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Silao |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Silao. |
$132.89 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Silao |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Silao. |
$971.90 / producto |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Silao |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Silao. |
$18.42 / pieza |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Silao |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Silao. |
$716.19 / visita |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Silao |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Silao. |
$81.91 / pedido |
Corte y desposte de res en Silao |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Silao. |
$122.98 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Silao |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Silao. |
$22.52 / pieza |
Producción de carne para alimentos procesados en Silao |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Silao. |
$49.03 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Silao |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Silao y alrededores. |
$1,229.32 / viaje |
Despiece de carnes de caza en Silao |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Silao. |
$143.33 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Silao |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Silao. |
$922.45 / servicio |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Silao |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Silao. |
$15,366.40 / proyecto |
Cortes especiales para parrilla en Silao |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Silao. |
$184.33 / kg |
Suministro mayorista de carne en Silao |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Silao. |
$5,634.19 / tonelada |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Silao |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Silao. |
$46.10 / kg |
Ahumado de carnes en Silao |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Silao. |
$204.40 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Silao |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Silao. |
$28.68 / kg |
Descongelado controlado en Silao |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Silao. |
$6.14 / kg |
